CHI SIAMO

BOATTA CUCINA, COCKTAIL E DISPENSA

Boatta è un pensiero sulla cucina, che guarda al passato come futuro di una cultura gastronomica sostenibile e innovativa. Boatta prende nome dal contenitore, presente in tutte le cucine, utilizzato per conservare gli alimenti, per tutelarne la qualità, evitando gli sprechi; quello stesso contenitore che tanto spesso custodisce i piatti preparati con cura dalle madri italiane. Riproporre quest’emozione apportandovi un pizzico di innovazione è il nostro desiderio, il nostro obiettivo. Ricreare fuori casa il piacere di mangiare come fossimo a casa, ma approfittando della ricerca che i nostri chef hanno operato sui sapori tradizionali, sugli accostamenti più sorprendenti.

CUCINA

Boatta ti fa mangiar sano

Ricette antiche elaborate con un pizzico di modernità e innovazione. Attenzione e rispetto per la materia prima. Pesce, verdure e carne di alta qualità servite in un ambiente familiare, semplice, naturale, come ci trovassimo nel giardino di una casa in campagna. Prodotti di stagione scelti con occhio esperto e accostati in modo essenziale nella cucina aperta sulla sala, dalla quale i commensali potranno spiare le preparazioni.

CUCINA

Boatta ti fa mangiar sano

Ricette antiche elaborate con un pizzico di modernità e innovazione. Attenzione e rispetto per la materia prima. Pesce, verdure e carne di alta qualità servite in un ambiente familiare, semplice, naturale, come ci trovassimo nel giardino di una casa in campagna. Prodotti di stagione scelti con occhio esperto e accostati in modo essenziale nella cucina aperta sulla sala, dalla quale i commensali potranno spiare le preparazioni.

COCKTAIL

Boatta ti bere fa di qualità

Una cocktail list creata da noi e ricette preparate con un’attenzione particolare alla qualità della materia prima, sia negli spirit che negli accostamenti naturali, freschi e genuini. Un cocktail come preparato a casa, scegliendo solo prodotti che esaltino il piacere di condividere attimi di sereno relax con le persone di cui abbiamo scelto di circondarci.

DISPENSA

Boatta ti fa risparmiare tempo

FOOD SHOP

Boatta è anche Food Shop, un luogo dove essere certi di acquistare prodotti italiani di altissima qualità già selezionati da noi per le loro specifiche caratteristiche, ingredienti e materie prime che permettono ai nostri commensali di riprodurre a casa i sapori gustati nella nostra cucina.

TAKE AWAY

È anche take away. Boatta offre la possibilità di dare un tocco personale alle pietanze acquistate a portar via. Vi forniamo in un Botta kit tutti gli elementi, dalla pasta al condimento in boatta, dalle spezie al miglior vino. A voi il semplice compito di assemblarli e cucinarli in casa, in dosi opportunamente misurate per evitare gli sprechi.

FAI LA TUA PRENOTAZIONE

ASSOPARA I NOSTRI PIATTI

Dove siamo

COME RAGGIUNGERCI